Beetje van Giovanni, beetje van mezelf

Print PDF

Zware dag. Ik merkte al bij opstaan dat de energie even op was. Een nachtrustje is deze keer niet toereikend geweest. Dan maar even een kalme dag doen.

Nou ja, er moesten nog 4 kratten Aquarius gekocht en versleept worden, want ik was helemaal empty. Al sinds gistermiddag (te) weinig vocht binnen gekregen. Veder wat kleinere boodschappen, maar ook weer zakken vol kattengrit voor de lokale monsters. Eenmaal thuis moest ik toch even liggen en bijkomen.

Ik heb wel alvast de maaltijd voor morgen voorbereidt. Het zou woensdag even ‘goed weer’ zijn, dus de bedoeling is naar Cadzand-bad te vertrekken en Tim de kans geven zelfstandig haaientanden te laten vinden. Na zo’n dagje strand wil je eenmaal thuis (nog steeds) niet uitgebreid in de keuken staan, dus dan kan ik lekker de stampot andijvie in de hapjespan opwarmen (wat blokjes belegen kaas vlak voor het opdienen er door) terwijl ik de sudderpan met gehaktballen laat opwarmen. Binnen een kwartier staat er dan een eenvoudige, doch zeer voedzame hap klaar. Ben wel benieuwd hoe de gehaktballen zullen zijn. Ik had geen melk meer om het brood in te weken voor het gehaktmengsel, dus ik heb deze keer magere yoghurt gebruikt…

Vandaag wordt de laatste pakjes gevulde pasta van Rana klaargemaakt. Een prociuto- en een spinazie/ricotta-vulling. Ik heb nog 1 pakje echte Italiaanse speck die nu echt op moet. Dit in combinatie met de laatste 3 eieren uit een doosje en een stuk -welhaast uitgedroogd- Pecorino moet ik maar een soort van carbonara met gevulde pasta maken. Een zootje, maar waarschijnlijk wel heel lekker door al het vet. Voor mijzelf nog een biefstukje (van de Lidl diepvries) om mijn huidige behoefte aan rood vlees te stillen. Nou, dan zijn we toch weer een dagje verder en is meteen de koelkast weer wat opgeruimd.

Biefstukjes, blue gebakken

Naschrift: dit was dus de 2e dag dat ik kook, opschep en na 2 happen al geen trek meer heb. Heb de biefstukjes wel opgegeten, maar de pasta kreeg ik gewoon niet weg. Vermoeidheid? Ziek aan het worden?