Eten uit de voorraadkast (1)

Copyright © 2013 - Geur van Maillard - All Rights Reserved.

« «vorige«||»volgende» »

Oei, even zuinig doen. Niet ongewoon in dit tijdperk, doch nu wil ik deze week trachten het gezin te voeren met zo min mogelijk inkopen. We hebben maaltijden in de diepvries, en een flink gevulde voorraadkast. Eigenlijk zou ik eens die hele kast moeten leeghalen, waarnemen wat er nou eigenlijk aanwezig is en zien of ik maaltijden ermee kan verzinnen. Zag vanmorgen al op FB een foto voorbij komen van een geopende koelkast, met de vraag: wat zouden jullie hiermee maken? Nou, ik ga niets vragen aan jullie deze week (hoop ik toch), maar opmerkingen zijn altijd welkom …

Het zullen mogelijk wel vreemde combinaties worden, of anders dan wat jullie zouden samenstellen. Maar eerlijk gezegd, als het niet over soep gaat, dan heb ik weinig fantasie. M’n streven is dat niet tijdens de maaltijd -of naderhand- de gezinsleden zwak, ziek en misselijk worden van hetgeen ik maak.

Noodles met spinazie en stoofvlees

Beoordeling: 11

Voorbereiding: 5 minutes

Kooktijd: 10 minutes

Totaal: 15 minutes

Voor: 3 personen

Noodles met spinazie en stoofvlees

Crisis: een noodle gerecht met spinazie en stoofvlees uit de voorraadkast.

Ingrediënten

  • 400g egg noodles
  • potje (185g) spinazie
  • pot (680g) varkensstoofvlees in bier
  • zilveruitjes uit een pot
  • koffielepel sambal oelek

Bereiding

Verwarm rustig het stoofvlees uit de pot in een pannetje, voeg wat zilveruitjes toe.
Kook de noodles volgens voorschrift.
Roerbak de noodles kort met spinazie en een schep sambal.
Meteen op bord, aftoppen met het stoofvlees.

Notities:

Aanvullen met wat verse sla als side dish om het nog enigszins 'gezond' te laten lijken.

http://www.family-oosten.com/blog/2013/03/05/uit-de-voorraadkast-1/

Ik vond  nog een paar blokjes kip van de quesadilla’s, die heb ik mee gewarmd met het stoofvlees. Moest toch op. Ik merk wel dat de gebruikte rijstnoodles (i.p.v. egg noodles) helemaal niet lekker roerbakken. Ze bleven (sissend) nat en bakten niet echt licht krokant zoals je met egg noodles (of woknoodles) kunt bereiken. Tim at liever de worst van gisteren dan stoofvlees.

Nou, vertel maar, hoe smaakte het? Mwoa, acceptabel. Had liever wat noodles met bite gehad als tegenwicht bij de softe stoofvlees. De pot stoofvlees (Aldi, dacht ik) was zeker niet slecht, maar past inderdaad beter bij frietjes of kruimige aardappel. De noodles met spinazie en sambal was ook wel lekker. Ik weet niet waar deze ‘Sambal Oriental‘ gescoord is, maar hij is erg pittig. Lekker voor mij dus, Dorota schepte wat zuurkool erbij (over van de hotdogs) om de brand te blussen. Dat leek me wat te vreemd: noodles, spinazie, sambal en zuurkool …

Ben benieuwd wat we de volgende keer gaan verzinnen met die kastinhoud …

[BTW - blijkbaar ben ik vandaag precies 1 jaar aan het bloggen. Goh, nooit verwacht, toch gehaald.
De kop is er af. Vergeten een "Bijzondere BlogAflevering" te maken. Nou ja, ook zo'n blog als vandaag hoort een beetje bij mijn stijl: rommelig, niet geheel perfect ...]

Tags: , ,

« «vorige«||»volgende» »

13 Comments to “Eten uit de voorraadkast (1)”

  1. Margriet 5 maart 2013 at 09:29 #

    Van harte met je jubileum Paul! Dat er nog veel jaren mogen volgen. :)

    Stiekem vind ik het ook leuk om te zien wat iemand anders in zijn voorraadkast of koelkast heeft staan. Ik zie wel wat overeenkomsten met de mijne! De Patak-sauzen zijn 1 van de weinige sauzen die ik kant en klaar koop, omdat ze zo lekker zijn. Leuk om die ook bij jou te zien.

    En tja, de combinaties worden weleens wat vreemd als je restjes opmaakt. Maar dat weegt voor mij niet op tegen de intense tevredenheid die ik voel als er weer ruimte is ontstaan in de koel/vries/voorraadkast, en er geen eten verloren is gegaan. :) Lekker duurzaam!

    • PaulO 5 maart 2013 at 11:16 #

      Vandaag gaan we verder met voorraad uit een keukenkastje boven aanrecht en een diepe la. We waren er nog niet …

  2. Gereon de Leeuw 5 maart 2013 at 09:10 #

    gefeliciteerd met 1 jaar blogdom!

    • PaulO 5 maart 2013 at 11:17 #

      Allang blij dat je niet ‘dom blog’ schreef. Bedankt.

  3. Gereon de Leeuw 5 maart 2013 at 09:10 #

    gefeliciteerd met 1 jaar blogdom!

  4. Els 5 maart 2013 at 10:12 #

    Gefeliciteerd met deze mijlpaal Paul, ik hoop je schrijfsels nog heel lang te kunnen lezen!!!

    En ach ja de beruchte voorraadkast wie kent ‘m niet :) Ik zal ook weer eens kijken wat er allemaal nog staat of beter gezegd waar het staat…

    • PaulO 5 maart 2013 at 11:18 #

      Ja, zoeken. Blijkbaar staat de droge voorraad niet altijd op 1 plaats. Bedenk me net dat ik nog OP de kast moet kijken wat er verstopt staat.
      Lijkt wel een voorjaars-schoonmaak/opruiming …

  5. Italiaans koken met Antoinette 5 maart 2013 at 11:00 #

    Gefeliciteerd!

  6. Martine 5 maart 2013 at 21:23 #

    Gefeliciteerd met dit jubileum!

  7. Wilma 5 maart 2013 at 21:36 #

    Gefeliciteerd met het 1 jarig bestaan van je blog! Dat je nog maar lang door mag gaan!

    • PaulO 6 maart 2013 at 10:17 #

      Dank je. We doen ons best, ook al lukt het niet dagelijks te posten.


Leave a Reply