Woensdag zelf m’n maaltje gemaakt, maar wel uitgebreid en samen met m’n kookclubje. Donderdag (mannendag) even afkikken van al dat verfijnde en heerlijks, met de standard macaroni met ham en kaas, dus wat dan vandaag? Einde van de week, begin van het weekend. Willen we simpel, of gaan we al intensief aan het kokerellen? We [...]
Nou lag al enige tijd een stronk bleekselder in de groentenlade. Telkens 1 verdwaalde stengel in een recept schiet niet echt op. De rest ligt daar maar te wachten en zacht te worden in de hoop nog van enig culinair nut te zijn. Ook had ik paprika’s gekocht voor de scampi étouffée en kwam ik [...]
Uien – heb ik altijd in voorraad. Aardappelen? Nee. Maar nu lag er nog een flinke lading sinds de feestdagen. Ik heb geen koele, donkere kelder, dus redelijk snel liggen er van die gerimpelde bruine dingen zacht te worden naast de wasmachine. Opmaken dus … Aardappelen, uien -wat kan ik daarmee maken? ‘Hutspot!’ was het [...]
Tja, is het eens zaterdag, zijn de kliekjes op! Ja, ik kan wat zelfgemaakts ontdooien, doch dat was ik vergeten. Snel naar Lidl; kippenpoten, aardappelen en spruiten gekocht. Nodig: 1 kg spruiten 1,5 kg kruimige aardappels ontbijtspek 4 kippenpoten kruiden naar smaak Spruiten schoongemaakt en ingekruist, aardappels geschild. Spruiten 10 minuten gekookt, afgegoten (vocht bewaard!) [...]
Mogelijk zou ik zelfs moeten schrijven ‘Zaterdagse, Vinderhoutense boterham‘ want in mijn herinnering werd dit vaak op zaterdag gemaakt. De kliekjesdag, de klusjesdag … Mijn eerste herinnering van deze boterham brengt mij terug naar halverwege de 60-er jaren. Ik moest als kind van de 1e klas lagere school (hier groep 3 geheten) nog op zaterdagmorgen [...]
Het blijft sleutelen aan dit blog. Ik had mijn RSS-feed omgezet van ‘volledige tekst’ naar ‘samenvatting’ omdat ongevraagd de hele inhoud van mijn blogs integraal werd overgenomen door o.a Chef in a Box. Ja, dan konden anderen de hele blog lezen zonder dat ik dat in mijn kijkcijfers kan zien. Als je me wilt lezen, [...]
Vandaag een ouwe getrouwe. Een ovenschotel dat ik al als kind kende … en het niet lustte. Ik lustte geen witlof. Ik lustte geen spruitjes. Vieze bittere troep vond ik het. Tot ik het na een coma* niet meer wist. Ik vroeg sindsdien vaak aan m’n vriendin: “Lust ik dat?” En als ze “Ja” zei dan [...]
Ik wil verse kruiden op balkon Groen kan ik me er aan ergeren. Je trekt de ... (588)
Ossobuco in Gremolata alla Milanese Belofte maakt schuld. Ik zou schrijven over een projectje. De ... (279)
Spaghetti, aglio, olio e peperoncino Ik had dit artikel alleen als titel bij mijn concepten ... (263)
Tomatensoep Beste Google Translate,
waarom vertaald u 'tomatensoep' als 'crema di pomodoro'
maar ... (241)
FoodBlogEvent – Chicken Parmesan & Zucchini Parpadelle [ Heb dit weekend voor Google een Ziplist recept plugin in het ... (219)
Kayleigh’s Babi Ketjap Chaotisch dagje. Tim komt tussen de middag ziekjes thuis ("M'n ... (201)
© 2013
Powered by WordPress. Design by 
Facebook
Flickr
RSS
Youtube
Twitter
LinkedIn
FourSquare
GooglePlus
Skype
Email
Meeste respons op: