Tag Archives: bouillon

mrt201320

241 views

2

Gènts woater-zeutje.

Bouillon en room erover

Maar voor U: Gentse waterzooi. Een beroemde maaltijd uit mijn Gent, maar -als ik zo Google- is het bekender in het buitenland dan in België. Veel ‘Ollanders‘ hebben hem staan in hun recepten-repertoire, maar ook bekende chefs lopen er mee weg. Zie bvb. Nigella. En allemaal doen ze het weer anders, noem het maar de erwtensoep [...]

jan201331

365 views

5

Maar … wat is het?

Groen (achterzijde?)

Vreemde landen, vreemde winkels. Beiden een bron van nieuwe ontdekkingen. En zelfs in de lokale toko’s en ‘Turkse‘ winkeltjes kun je wat nieuws tegen komen. Zo heb ik op mijn tochten o.a. deze 2 kleine doosjes gevonden. Bouillonblokjes neem ik aan. Maar tot dit moment staan ze hier bekend als het rode en het groene [...]

mei201219

792 views

17

De soepkist

Vandaag (zaterdag) dacht ik er tenminste even aan: nieuw soepkistje kopen. Ik had al eerder bij de “PrijsStunter” (een soort Action) plastiek kistje gezien. Een soort naaikistje, doorzichtig, met op sommige plaatsen een ronde bolling in het deksel. Mogelijk voor klosjes garen of zo. Nou hou ik me totaal niet bezig met kleding naaien, noch [...]

mrt201209

319 views

4

Cucina Povera: Pasta e fagoli

Vandaag weer een recpt dat ik schaar onder ‘cucina povera’, de arme keuken. Het boek staat bij Bol.com nog steeds op de verlanglijst, maar dat houdt me niet tegen om alvast te fantaseren wat er zoal in zal staan. Natuurlijk, pasta e fagoli. Een recept uit de boerenkeuken, eenvoudig doch voedzaam, zoals heer Bommel pleegt [...]