Woensdag zelf m’n maaltje gemaakt, maar wel uitgebreid en samen met m’n kookclubje. Donderdag (mannendag) even afkikken van al dat verfijnde en heerlijks, met de standard macaroni met ham en kaas, dus wat dan vandaag? Einde van de week, begin van het weekend. Willen we simpel, of gaan we al intensief aan het kokerellen? We [...]
Tim is 7 jaar (“Bijna 8!“, hoor ik op de achtergrond) en heeft soms een vreemde smaak. Maak ik eens chocolade-gevulde croissantjes, eet hij ze met tomatenketchup. Zulke dingen. Maar deze keer kwam hij toevallig op iets lekkers uit. Hij vroeg om die pasta met al die olie en garnalen. Hij haalde 2 recepten door [...]
Nou had ik 2 nachten geleden de hele zak tijgergarnalen (31/40) in de koelkast gelegd om te ontdooien. Maar niet goed nagedacht, want niet de hele zak was nodig voor de scampi étouffée. Dus ik heb nu een halve zak nog in de koelkast. Opnieuw invriezen kan en mag niet … Dus vandaag moeten die [...]
Platte peterselie bij AH is ontzettend duur. Dus terug gelegd want ik zou wel voor een kwart van de prijs en achtmaal grotere bos kopen bij de Turk op de hoek. Zondag-ochtend: beseffen dat je vergeten bent om bij de Turk op de hoek langs te gaan. Blijkbaar een multi-culti & multi-religie Turk want niet [...]
En dan heb je ineens een avondmaaltijd samengesteld en vraag je je achteraf af: vindt je dit normaal, jongen? Hoe het begon. Ik moest van Dorota naar de Aldi, want Tim zou zo gek zijn op de goulashsoep in blik van hen. Oh, wist ik niet. Ik dus naar de Aldi. En omdat ik daar [...]
Even een snel tussendoortje. Ik had nog een kliekje kaassaus over van de moussaka. Evenals een rest ontbijtspek in plakjes. Pasta is er altijd, dus met de aankoop van wat tijgergarnalen kan ik een soort Studenten Surf ‘n Turf maken. Tim is niet zo dol op dit recept. Hij heeft er liever (knak)worst door dan garnalen. Maar nu noemde [...]
Vaak zie je -wanneer je leest over gehaktballen- verwijzingen naar de Gehaktbal van Johannes van Dam. De standaard van de echte Nederlandse gehaktbal, de oerbal waar al het andere van afgeleid kan zijn. Maar ik las ook een maand geleden voor het eerst over de Amsterdamse gehaktbal, waar h.o.h. gehakt ook nog eens werd gemengd [...]
(Even tussendoor als test of dit in RSS wordt getoond in samenvatting incl. eerste foto …) Uit mijn kookschrift Ik heb in mijn kookschrift ergens vooraan dit korte lijstje staan. De eerste pagina’s zijn ‘weetjes’ zoals welke soorten aardappelen er zo zijn (in NL) en welke nou ook alweer kruimig of vastkokend zijn (want dat vergeet ik [...]
Zo, eerst even naar België geweest. Om onze portomonaie te beschermen zijn we alleen maar naar Kalmthout gegaan. Niet naar Antwerpen met z’n kleine, lekkere culinaire specialisten, de verlokkelijke etalages van de traiteurs, noch naar de Carrefour waar je nooit kunt vertrekken zonder volle boodschappenwagen (en het zijn daar al grotere boodschappenwagens…) Nee, gewoon Kalmthout. Ook een [...]
De Amerikanen hebben zo’n mooie naam voor een maaltijd: Surf ‘n Turf, kreeft met biefstuk. Zeer populair in Irish~ en Britse pubs in Noord Amerika. Het ontstond door een (belachelijk doch hedonistich) gebruik om de 2 duurste dingen van de kaart terzelfdertijd te bestellen. Iets van het land en iets uit de zee … Studenten [...]
Ik wil verse kruiden op balkon Groen kan ik me er aan ergeren. Je trekt de ... (581)
Ossobuco in Gremolata alla Milanese Belofte maakt schuld. Ik zou schrijven over een projectje. De ... (266)
Spaghetti, aglio, olio e peperoncino Ik had dit artikel alleen als titel bij mijn concepten ... (257)
Tomatensoep Beste Google Translate,
waarom vertaald u 'tomatensoep' als 'crema di pomodoro'
maar ... (234)
FoodBlogEvent – Chicken Parmesan & Zucchini Parpadelle [ Heb dit weekend voor Google een Ziplist recept plugin in het ... (218)
Kayleigh’s Babi Ketjap Chaotisch dagje. Tim komt tussen de middag ziekjes thuis ("M'n ... (201)
© 2013
Powered by WordPress. Design by 
Facebook
Flickr
RSS
Youtube
Twitter
LinkedIn
FourSquare
GooglePlus
Skype
Email
Meeste respons op: